Verkostung am 25.06.2011
Weißwein quer (mit den Gästen CF & CR)
1. Mantler, Sauvignon Blanc, 2010, 12,5%
Fels am Wagram, Wagram/ Österreich
2. Horst Sauer, Silvaner Escherndorfter Lump Spätlese trocken,
2009, 13,5%
Escherndorf, Franken/ Deutschland
3. Franz Sauerstingl, Grüner Veltliner Löss I, 2010, 12%
Fels am Wagram, Wagram/ Österreich
4. Laible, Grauer Burgunder Plauelrain GG trocken, 2009, 13,5%
Durbach, Baden/ Deutschland
Farbe:
Von hell nach dunkel: 1 - 3 - 2 - 4; wobei 1 extrem hell ist und 3 leicht grüne Nuancen zeigt.
1. Nase:
1. Mineralik, fruchtig, gelbe Steinfrucht, Haribo (etwas künstlich).
2. Pfirsich, Vanille, Maracuja, schmelzig.
3. Stachelbeere, Guave.
4. Marillenmarmelade, Mineralik, Mango, cremig.
2. Nase:
1. Haribo, Red Bull, künstliche Aromen, Energydrink, stumpf.
2. mehr Mineralik, weniger Frucht; cremige Mineralität.
3. Etwas muffig, fruchtig siehe oben.
4. Mineralisch, cremig, etwas vegetabil.
Gaumen:
1. Sehr leicht, haftet lang an der Zunge; grüner Apfel, Kiesel.
2. Mineralisch, wenig Frucht; im Abgang Mandarine.
3. Grüne Paprika, frisch, gute Säure.
4. Weich, rund, ausgewogen.
Favorit: 4. Laible ist wie immer sehr gut und schmeckt allen am besten. Verwirrend ist, daß sich 3 als GV und nicht als SB herausstellt....
Infos:
weingutrebenhof-mantler
weingut-laible
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