Wie wir bei 3PWC verkosten:
Für gewöhnlich "blind" in einem Vierer-Flight, sprich: vier verschiedene Weine gegeneinander. Unsere Reihenfolge: sehen - riechen - schmecken, d.h. wir beurteilen die Farbe und Reinheit des Weines im Glas, riechen dann zuerst ins ungeschwenkte Glas (= erste Nase), bevor wir schwenken um die zweite Nase zu beschreiben. Schließlich versuchen wir unsere Eindrücke der Weine am Gaumen festzuhalten.
Fragt uns bitte nicht, zu welchem Essen die jeweiligen Weine passen - für uns muss ein Wein ganz für sich allein stehen - und vor allem: bestehen - können.
