Verkostung am 25.06.2011

Weißwein quer (mit den Gästen CF & CR)

1. Mantler, Sauvignon Blanc, 2010, 12,5%

    Fels am Wagram, Wagram/ Österreich

2. Horst Sauer, Silvaner Escherndorfter Lump Spätlese trocken,

    2009, 13,5%

    Escherndorf, Franken/ Deutschland

3. Franz Sauerstingl, Grüner Veltliner Löss I, 2010, 12%

    Fels am Wagram, Wagram/ Österreich

4. Laible, Grauer Burgunder Plauelrain GG trocken, 2009, 13,5%

    Durbach, Baden/ Deutschland

Farbe:

Von hell nach dunkel: 1 - 3 - 2 - 4; wobei 1 extrem hell ist und 3 leicht grüne Nuancen zeigt.

1. Nase:

1. Mineralik, fruchtig, gelbe Steinfrucht, Haribo (etwas künstlich).

2. Pfirsich, Vanille, Maracuja, schmelzig.

3. Stachelbeere, Guave.

4. Marillenmarmelade, Mineralik, Mango, cremig.

2. Nase:

1. Haribo, Red Bull, künstliche Aromen, Energydrink, stumpf.

2. mehr Mineralik, weniger Frucht; cremige Mineralität.

3. Etwas muffig, fruchtig siehe oben.

4. Mineralisch, cremig, etwas vegetabil.

Gaumen:

1. Sehr leicht, haftet lang an der Zunge; grüner Apfel, Kiesel.

2. Mineralisch, wenig Frucht; im Abgang Mandarine.

3. Grüne Paprika, frisch, gute Säure.

4. Weich, rund, ausgewogen.

Favorit: 4. Laible ist wie immer sehr gut und schmeckt allen am besten. Verwirrend ist, daß sich 3 als GV und nicht als SB herausstellt....

Infos:

weingutrebenhof-mantler

weingut-horst-sauer

sauerstingl

weingut-laible

Verkostung am 13.06.2011

Weißwein quer

1. Johann Donabaum, Grüner Veltliner Federspiel Johann, 2009, 12%

    Spitz, Wachau/ Österreich

2. Brolli Arkadenhof, Rheinriesling Obereckberg, 2008, 12,5%

    Gamlitz, Südsteiermark/ Österreich

3. Laible, Chardonnay Durbacher Plauelrain Spätlese trocken, 

    2009, 13,5%

    Durbach, Baden/ Deutschland

4. Horst Sauer, Müller Thurgau Escherndorfer Fürstenberg 

    Spätlese trocken, 2009, 13%

    Escherndorf, Franken/ Deutschland

Farbe:

Von hell nach dunkel: 3 -1 - 4 - 2; wobei 3 glanzhell mit zarten, roten Reflexen, 1 ebenfalls glanzhell und anfangs stark moussierend; 4 strohgelb und 2 ähnlich wie 4 aber etwas dunkler.

1. Nase:

1. Mineralisch, leicht rauchig, verhalten Apfel.

2. Reif, wuchtig, gelbe Frucht; braucht noch Luft.

3. Exotische Früchte, Babybanane, Mango, Ananas, Hollundersirup.

4. Aprikosen(marmelade), Pfirsich, frisch.

2. Nase:

1. Trockene Mineralität, Apfel.

2. Siehe oben; Stein/ Fels, etwas Holz.

3. Exotik, reifes Obst, Traubenzucker, süße Banane.

4. Gelbes Steinobst, Litschi, cremig.

Gaumen:

1. Mineralisch, gelber Apfel, gute Struktur, zum jetzigen Zeitpunkt perfekt in seiner Balance.

2. Schwer zu fassen: im Abgang Vanille, leicht rauchig, balanciert.

3. Reife, exotische Früchte, balanciert.

4. Aprikose, im Abgang: Bitterorange.

Favorit: 4. Sehr gut, wobei heute alle rund und ausgewogen waren.

Infos:

www.weingut-donabaum.at

www.brolli.at 

www.weingut-laible.de 

www.weingut-horst-sauer.de 

Verkostung am 04.06.2011

Deutschland vs. Österreich

1. Gritsch, Riesling Smaragd 1000-Eimerberg 2009, 13,5%

    Spitz, Wachau/ Österreich

2. Schloß Gobelsburg, Grüner Veltliner Reserve Steinsetz 2008, 13%

    Langenlois, Kamptal/ Österreich

3. Schneider, Sauvignon Blanc KAITUI 2010, 12%

    Ellerstadt, Pfalz/ Deutschland

4. Wegeler, Riesling Spätlese trocken Geheimrat -J- 2007, 12,5%

    Oestrich-Winkel, Rheingau/ Deutschland

Farbe:

Von hell nach dunkel: 3 - 4 - 1 - 2; alle mit eher grünlichen Reflexen wobei 3: glanzhell, fast gräulich ist und 2: strohgelb mit grünen Reflexen.

1. Nase:

1. Zitrus, cremige Mineralität, weißer Pfirsich.

2. Birne, cremige Mineralität, Minze, Kräuterfrische. Wuchtiger als 1.

3. Cassis, Hollunder, etwas gelbe Paprika.

4. Mineralik, Toffee, gereifte Nase - benötigt mehr Luft...

2. Nase:

1. Elegant/ filigran und doch cremig. Weißer Pfirsich.

2. Birne, Mango, gekühlte Banane. Später: etwas Anis.

3. Wie erste Nase nur intensiver.

4. Dörrapfel, etwas Toffee.

Gaumen:

1. Elegante Opulenz, sehr ausgewogen, haftet lang. Frucht - im Abgang Mandarine.

2. Kräuter, Mineralik, im Abgang grüner Apfel. Nase: fruchtig/ schmelzig, Gaumen: mineralisch, kantig.

3. Gelbe Paprika, Aprikose, Cassis, Hollunder, Mineralik, odentliche Säure, körperreich.

4. Chemische Noten? Im Abgang: metallisch, Grapefruit, Walnuß.

Favorit(en): 1 schmeckte uns hervorragend. 3 war ein sehr interessanter SB.

Infos:

www.mauritiushof.at

www.gobelsburg.at

black-print.net

www.wegeler.com

Verkostung am 26.02.2011

Deutschland quer

1. Krug'scher Hof, Sauvignon Blanc Spätlese trocken 2009, 12,5%

Gau-Odernheim, Rheinhessen/ Deutschland

2. Michael Fröhlich, Scheurebe Untereisenheimer Sonnenberg Kabinett trocken 2009, 13%

Escherndorf, Franken/ Deutschland

3. Battenfeld Spanier, Riesling -S- Hohensulzen 2007

Bodenkeim, Rheinhessen/ Deutschland

Farbe:

1. strohgelb, ganz leicht rötlich-braune Reflex

2. glanzhell, leicht grünliche Reflexe

3. goldgelb

Erste Nase:

1. Mineralik, grüner Apfel, grüne Zuckerschoten, Stangensellerie, verhalten.

2. Maracuja, schwarze Johannisbeere, exotisch, voller als 1.

3. Leichte Firnis, Mineralik, Feuerstein, gelbes, überreifes Obst.

Zweite Nase:

1. Blumenwurzeln, naße, frische Erde.

2. Cassis und wie erste Nase.

3. Ganz schwer im Glas; viele Schlieren. Starke Firnis; staubige Erde, Kreide.

Gaumen:

1. Hollunderblüten, Menthol, kühle Stilistik, Marmor.

2. Anfangs viel Fruchtsüße, Exotik, Maracuja. Im Abgang: weniger süß, eher kantig. Unser Bild: "Almdudler" mit Betonung auf den Kräutern.

3. Sehr voll, körperreich, wenig Säure aber nicht negativ. Im Abgang: Karamell, Sahne, cremig. Hier keine barocke Cremigkeit, sondern gepaart mit rauchiger Kante.

Infos:

www.villa-im-paradies.de

www.weingut-michael-froehlich.de

www.battenfeld-spanier.de