Verkostung am 07.01.2011
Weißwein quer - drei Länder
1. Alzinger, Grüner Veltliner Smaragd Mühlpoint, 2009, 13,5%
Unterloiben, Wachau/Österreich
2. Veyder-Malberg, Riesling Bruck, 2009, 12,5%
Spitz, Wachau/Österreich
3. Andreas Laible, Grauburgunder Großes Gewächs Durbacher
Plauelrain, 2009, 13,5%
Plauelrain, 2009, 13,5%
Durbach, Baden/Deutschland
4. Fattoria Colombara, Gebrüder Gozzi, Gelber Muskateller Le Falme,
2007, 15%
2007, 15%
Monzambano, Mantua/Italien
Farbe:
nach aufsteigender Farbintensität:
1. glanzhell/strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen
3. strohgelb mit rötlichen Reflexen
2. strohgelb, leicht moussierend
4. altgold
Erste Nase:
1. Mineralik, reife Abate-Birne?
2. reifer Pfirsich, cremig, saftig, etwas Exotik
3. Sahnebonbon, gelbe Banane
4. Litschi-Rose, Williamsbirne, kantige Süße
Zweite Nase:
1. Mineralik, jetzt grüne Birne
2. cremiger Pfirsich
3. gelbes Steinobst, sahnig
4. Likörnase, Kräuter, Menthol -> erinnert an Almdudler
Gaumen:
1. Mineralik, Kräuterwürze
2. anfangs Pfirsich, kantiger Mandelton, nußig (Cooper: gefällt nicht, Abgang versöhnt)
3. sehr vielschichtig und ausbalanciert: Säure, Frucht, Cremigkeit, nicht breit -> elegante, filigrane Cremigkeit, Mango, Favorit des Abends!
4. parfümierte Blumigkeit mit in Rosenwasser getränktem süßem Pfirsich
Infos:
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