Verkostung am 14.01.2011

Rotwein quer - drei Länder

(special guest: Holly)

1. Schreckbichl, Pinot Nero Riserva St. Daniel, 2003, 13%

    Girlan, Südtirol/Italien

2. Claus Preisinger, Heideboden, 2008, 13%

    Gols, Burgenland/Österreich

3. Umathum, Haideboden, 2004, 13%

    Frauenkirchen, Burgenland/Österreich

4. Chateau Cambon La Pelouse, Bordeaux, 2005, 13,5%

    Bordeaux/Frankreich

Farbe:

nach zunehmender Farbintensität:

1. bräunlich-rot

2. violett

3. rubinrot mit violetten Reflexen

4. schwarzrot

Erste Nase:

1. Amarenakirsch, dunkle Schokolade

2. nasser Ziegel, Schwefel, Pilze

3. Fleisch, Speck, ganz dunkle Kirsche

4. Veilchen, Jute, Jod

Zweite Nase:

1. in Alkohol eingelegte Erdbeeren, Datten, stechend, Walnüsse, Averna mit Zitrone

2. Hagebutten, Leder, Grissini, Holz, wie erste Nase

3. Erbseneintopf mit Räucherspeck, Kräuter, Thymian, Lavendel

4. Cassis, Vanille, Zwetschgendatschi, Lorbeer

Gaumen:

1. Erdbeer, bissig im Abgang

2. dunkle Schokolade, Kirsche, Vanille, Brombeere, kantiger Abgang

3. Leder, Tabak, weich und wuchtig, grüne Paprika, Pfeffer an der Zungenspitze

4. weich, samtig, wärmt den Mund; Vanille; man kann den Wein eher über seinen Effekt beschreiben, als einen Geschmack zu finden; Zunge und Mundraum werden pelzig und warm; "Nachzünden"; mysteriös, sexy! sehr interessanter Wein -> "Verführerwein"!

Infos:

www.colterenzio.it

www.clauspreisinger.at

www.umathum.at

www.cambon-la-pelouse.com