Samstag, 18. Dezember 2010

Verkostung am 18.12.2010
Weißwein gereift - quer


1. Jurtschitsch, Riesling Heiligenstein Alte Reben, 2006, 13,5%
    Langenlois, Kamptal/Österreich
2. Schmelz, Grüner Veltliner Smaragd Pichl Point, 2006, 14%
    Joching, Wachau/Österreich
3. Erwin Sabathi, Grauburgunder Jägerberg, 2004, 13,5%
    Leutschach, Steiermark/Österreich
4. Rabl, Traminer Vinum Optimum, 2005, 13%
    Langenlois, Kamptal/Österreich

Farbe:
nach zunehmender Farbintensität:
2. strohgelb
3. strohgelb mit rot-bräunlichen Reflexen
1. altgold
4. bernsteinfarben

Erste Nase:
1. Mineralik, Zitrusfrische, Pfirsich
2. kreidige Mineralität, grüne Birne, vegetabil, Zuckerschoten
3. Butterscotch, frische Mineralität, nicht barock, reife Cantaloupe-Melone
4. etwas Exotik, Firnis, Aprikose

Zweite Nase:
1. rauchigeMineralität, weniger Frucht
2. grüne Birne, frische Mineraliät, kein Firnis
3. wie erste Nase, erster Eindruck von Holz verfliegt schnell
4. chemische Note, Honigmet

Gaumen:
1. sehr wuchtig, rauchig, kühler Abgang, Orangen(zesten)
2. Kreide, Kräuter, Teeblätter, etwas grüne Birne -> eigentlich kein "Fruchtwein"
3. wie Nase, wobei vorne Karamell, im Abgang Zitrusnoten, nicht wuchtig, gut eingebundenes Holz
4. süß, im Rachen rauchig, überreife Ananas

Fazit:
alle vier Weine wirken überraschend jung, insbesondere für 2. und 3. gilt: keine Altersnoten!

Infos:


Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen